Sunn mat må smake godt

Jeg vil gjerne inspirere deg til å spise mat som vil gjøre deg godt. Skal jeg lykkes med dette må jeg vise deg at dette er fult mulig å få til, selv på travle dager. Jeg må også vise deg at råvarene en enkle å få tak i, og at maten smaker svært godt. Kanskje mye bedre enn du tror.

Tanken bak Mat og Mening er å lage en plattform for mat som ikke søker etter tunge og vanskelige vitenskapelige bevis.  Boken Frisk, Mett og Glad er bygd på en overbevisning om at et blodsukker med moderate svinginger er et godt utgangspunkt for forebyggende helse og følelse av velvære. Selvfølgelig er dette en forenkling men er likevel en god start. Det er her innholdet i mitt budskap blir synelig. Det er lurt å begynne med det som oppleves enkelt og som gir merkbare resultater, uten noen følelse for forsaking. Det å lære seg å lage mat med lav eller middels GI (blodsukkerpåvirkning) krever litt innsats men du får resultater etter svært kort tid.

De aller fleste jeg kjenner ønsker seg et langt og godt liv. Det vil si at de ønsker seg en frisk kropp og en god psyke så lenge som mulig. Det er mange ingredienser som inngår i en slik resept men jeg er overbevist om at våre matvalg har den største påvirkningen. 

Mat som skal gjøre godt må også smake godt. Hvis ikke bommer du på blinken og etter kort tid velger du mat som før.  Sunn mat må være mat du får lyst til å spise resten av livet og som gjør deg Frisk, Mett og Glad”

Spiser du det samme til frokost hver dag?

Variasjon er viktig på alle områder når vi snakker om forebyggende helse.

Jeg vil gi deg inspirasjon og enkel kunnskap som du kan anvende for å få variasjon i dine matvalg.